느타리버섯
느타리버섯 효능, 콩팥결석 60% 줄였다… 스페인 연구진이 찾아낸 '이 성분'의 반전
느타리버섯에 풍부한 L-에르고티오네인이 생쥐 실험에서 신장결석 성장을 60~80% 억제했다
느타리버섯
담자균문 주름버섯목 느타리과(Pleurotaceae)에 속하는 종으로, 학명은 Pleurotus ostreatus이다. 활엽수의 고사목이나 그루터기에 무리 지어 발생하며, 갓은 반원형 또는 조개껍데기 모양으로 회색 내지 회갈색을 띤다. 균사 생장 속도가 빨라 재배 기간이 짧고 배지 적응성이 높아, 국내 버섯 재배 품목 중 재배 난도가 낮은 편에 속한다. 병재배 방식이 일반적이다.
연구
15만 명을 11.6년 추적했더니… 버섯 먹은 한국인이 사망위험이 낮았다.
40세 이상 한국인 15만 2828명을 11.6년 추적한 결과, 버섯을 꾸준히 먹은 사람은 전체 사망위험이 13~14%, 남성 심혈관질환 사망위험은 최대 23.8% 낮았다.
느타리버섯
느타리버섯 효능, 콜레스테롤 진짜 낮출까? 독일 본대학이 밝힌 뜻밖의 결과
독일 본대학 임상시험 결과, 느타리버섯 가루 4주 섭취로 LDL 콜레스테롤 자체는 그대로였지만 여성의 콜레스테롤 흡수 지표는 줄었습니다.
느타리버섯
느타리버섯 효능, 식사에 살짝 넣었더니 포만호르몬이 17% 뛰었다 — 당뇨 전단계라면 주목
당뇨 전단계 성인 22명 임상시험에서 느타리버섯 가루 20g을 식사에 넣자 포만호르몬 GLP-1은 17% 오르고 배고픔은 22% 줄었다
느타리버섯
영국 60~80세 32명, 느타리버섯 국수 한 그릇 먹었더니… 오후의 기분이 달라졌다
영국 레딩대가 60~80세 32명에게 느타리버섯 국수를 먹이고 6시간 관찰했다. 1인분(80g)에서 기분 저하·염증 지표는 줄었지만 기억력 개선은 확인되지 않았다.
느타리버섯
푸석한 얼굴에 버섯 정제 12주, 피부 수분과 주름이 달라졌다
일본 연구진이 밝힌 에르고티오네인 강화 버섯의 피부 효과. 12주 섭취 후 피부 수분량과 주름이 개선된 인체시험 결과.
느타리버섯
자외선 쬔 노란 버섯 100g, 4주 만에 비타민D를 10배 끌어올렸다
대만 연구진이 자외선(UV) 처리한 노랑느타리버섯(골든오이스터)을 4주간 먹인 결과, 건강한 성인의 혈중 비타민D가 최대 10.2배까지 뛰었다.